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第369章 川渝八家碱石与麦饭石他不单在复刻味型 他竟然在优化（第6页）

他也曾尝试通过别的方法处理「麦饭石」，但效果都不好。

对於他这个年纪的厨师来说，夏鸣这个岁数应该还在打杂呢。。，能挑战至高料理国权威的，怎麽可能是一个25岁乳臭未乾的青年呢！

对此，夏鸣不过多评价，但他依然深刻的记住了这道料理的味道，还有逆推出来的这个厨师的某些个人小习惯。

虽然这个人一定不在交流赛的队伍里，但未来的「厨圣杯」他必定是不会错过的。

届时，有些帐，自然就要放在一起算了！

当然，现在的他还有更紧要的事。。

就在盖伦终於在上百次的实验中，摸到了一点配方的头绪时，夏鸣已经将处理好的红酒酱汁均匀的熬制到了软烂的鹿肉之内。

随着一股携带了红酒独有香气，还有菌菇自然味道的料理被优雅的放置到了盘内。

夏鸣用少量的香叶做了一个简单的装饰後，没有一丝犹豫的按下了「确定键」。

随着工作人员入场，他的料理很快被打包，并送到了10位裁判手中。

而镜头切过来後，网友们才发现，这10位裁判中赫然有着一个大家熟悉的身影。

【唉，那是阿尔埃达吗？】

【商人这麽闲吗？没有自己要做的事，跑到比赛里面来客串评委了？】

【人家当评委凭的也是真本事，就上轮比赛的表现，足以证明他比绝大多数的专业评委都优秀。】

【姜还是老的辣，吃的多了，确实品监能力就上去了，而且看评委的人数变回了10人，说明他应该也没有特权了。】

【也不是特权吧，上轮那麽多珍贵的食材被拿来做了，人家多20分怎麽了。】

【话说，8小时的时间，夏哥做了接近7个小时，竟然是第一个交卷的，看来大家都非常谨慎啊~】

【正常，一个体系内的厨师贸然跳到别人的体系里去做味道，肯定是希望能做的好一些的，不然不是砸自己招牌吗？】

【好希望天天都有这比赛看，我现在就指着这些天南地北的美食下饭了。】

【好像还有一个团队赛，最後还有个什麽特殊活动就结束了，交流赛能办成这个样子已经很厉害了，要知道这段时间厨协可没少花钱。】

【节目带动了很多地方的旅游GDP，怎麽看也赚回来一点，而且交流赛本质就是做给国际看的，夏小哥这次真是给我们国家涨脸！】

就在网友聊着交流赛和阿尔埃达之时，坐在评委席的阿尔埃达则是在默默的听着一旁评委的闲聊。

虽然这麽多年他对美食执着的热爱，使得他吃到了很多东西。

但来自全球的其他国家评委，总还是能聊出一些他感兴趣的内容。

例如他就从婆罗的评委那边，知道了这段时间那边出现了一个新的餐饮流派，叫「斋日食源」。

不是他们所谓传统的「斋饭」，这个流派提供一些口感新奇，能带来感官刺激的食物，阿尔埃达派人私下去接触一番。

就在他听着乐子之时，AI助手提示第一道料理即将被呈现。

众评委停下闲谈，共同开始面对夏鸣提供的料理。

因为双盲规则，所以他们压根就不知道选手分组。

他们需要做的，就是以前面的14道料理作为参考模板，给新上的14道料理打出对应分数。