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东南亚几个国家气候相似，会用到的香料都比较类似，比如洋葱，九层塔等，泰国料理有时候和越南料理也会有相似之处。

只不过越南牛肉米粉的精华是牛骨汤，她的河粉配汤是普通白开水，倒是比不上人家那么讲究。

泰式香料牛肉碎倒入米粉汤中煮开，牛油和香草气息化入略带米香味的汤水中，倒是让这碗白开水米粉汤增添不少风味。

加上半份牛肉碎的量确实多，足够让每一根河粉在吃的时候都裹上肉碎。

禾嫒尺在吃粉的时候，生怕把河粉全吃完，剩下肉碎留在锅底，还专门拿汤勺勺着肉碎配粉吃。

原本略咸口的牛肉碎混在汤里煮过之后，味道变得刚好，泰国风味和广东本土河粉的结合也并不违和。

带着葱蒜香气的辣味牛肉碎配着米粉，让原本冲击力较强的口味变得柔和起来，略带温和辛辣的汤粉滑进胃里，让人在冬日里得到丝丝暖意。

第36章

吃完粉的禾嫒尺将东西收拾好，开始查看自己刚拍的视频素材。

“……”

很可惜，她尝试拍摄的第一条烹饪类美食视频失败了。

主要失败原因来自于烹饪过程中产生的蒸汽。

她架相机的位置不巧正好对准蒸汽飘出的位置，锅里的水一沸腾，相机镜头就糊。

不过没关系，短视频没拍成，她可以选择写图文笔记。

把相机里的素材导入电脑，禾嫒尺在里面挑选自己能用的照片，并开始编辑新的一篇图文笔记。

*

老海馄饨铺的店长忙活一整天。

最近他们店老板又开始想新招，想把店里的馄饨做成辣口的，加点儿辣油模仿重庆抄手。

新品一出堂食根本没人吃，倒是外卖有人点过一份，然后给他们店一个无字二星评价。

这俩之前吵过架，老板倒也没炒店长的鱿鱼，就是两人交流渐渐变少。

也是，年底不好请新员工嘛，说不定过完年等人多起来，老板再想办法整治他。

好不容易歇会儿的店长躲在后厨刷手机玩。

最近他总时不时会留意小迟没吃饱发的评价，或是写的笔记。

前两天就见她分别给水煮鱼店和火炉烤鱼各一个中差评。

小迟没吃饱的差评看起来是有点意思哈，只要评价的对象不是他们店就行，点个赞。

今天又更新了啥呢？

“咦？”

小迟没吃饱久违地发出一篇图文笔记《泰国传统香草牛肉碎配河粉？中泰结合！》，笔记内写的是泰国传统香菜牛肉碎煮河粉。

首图是一张三拼图片，由一张在店里吃的泰国传统香菜牛肉碎，以及市场里买的河粉，还有一份已经煮好的牛肉碎河粉组成。

第二张图片则是放大版的泰国传统香菜牛肉碎，场景是在泰国菜冬阴功店里，牛肉碎装盘诱人，旁边还放了一碗大米饭。

第三张图片是已经打包回家的牛肉碎，以及装在塑料袋里的河粉，最后一张图片是将牛肉碎和河粉煮成一锅的样子。