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第1145章 番茄鸡（第1页）

两边的肉馅剁好后，骨汤也就炖好了。

苏阳关火，将其分装到不同的不锈钢盆中，这一目的是为了让其尽快降温。

等待的时间里，李敏娜跟陈曦雯帮着分装蘸料到小盒子里边。

虽然烧麦本身的味道一定会棒到极点，但蘸料还是得准备的。

中午的时候。

由于范瑶跟冯笑笑又去密室逃脱店里忙碌，所以苏阳只做了三个人的午餐。

在滑蛋牛肉之后，陈曦雯也很想尝试一下减脂餐。

家里剩下的肉类食材就只有李敏娜买的牛排，以及多出来的牛羊肉。

苏阳思索着，前天晚上才做了牛排给李敏娜当夜宵，今天也可以换换口味。

于是便在外卖平台买了几个鸡全腿。

价格他并没有看，但这家店的鸡全腿看上去肉质倒是很不错。

半个小时左右，鸡全腿便由物业的保安送了过来。

李敏娜跟陈曦雯还在打包着蘸料。

就连苏阳都忍不住感叹着两人的手速是越来越快了。

陈曦雯第一反应便是提起了游戏，说自己最近操作也变得越来越灵活，如今常驻铂金段位已经是家常便饭。

苏阳尽量不显得敷衍的夸了两句，接着便来到了厨房。

手机已经提前架好，他直接开始处理起手枪腿。

由于是减脂餐，鸡皮就得先去干净，连带着鸡腿肉表面的脂肪与筋膜也得一并处理。

随后便是拆骨环节。

苏阳仅凭着对力道的把控，一掰一转再一抽，骨头就被拔了出来。

只不过琵琶腿部分的骨头不可避免的会连带着一些贴骨肉。

对此，苏阳也是用刀把这些连接着骨头的肉给划断。

不到30秒钟的时间，2个手枪腿就已经完美的完成了去皮脱骨。

虽然买来的手枪腿很新鲜，但为了卫生考虑，苏阳还是将其清洗了一遍，随后用厨房纸吸干水份。

全部改刀切成小块，放入葱姜水、白胡椒粉、食盐跟酱油、蚝油进行腌制。

等待腌制的时间，苏阳还准备好了去皮番茄块、番茄碎以及红葱头碎、葱花。

起锅用喷油壶喷上薄油，随后先下入红葱头煸炒出香味。

待红葱头出现淡淡焦黄时，鸡腿肉便可下锅。

由于油比较少，所以苏阳在细节把控上也极为到位。