对于今天看到的一起,他只想永远忘记,最好忘得干干净净,永远不再想起。
………………
1990年11月28日,临近中午的时候,京都也开始下雨了。
雨丝斜斜扫过坛宫饭庄的格子窗,把外面悬挂的“华夏宫廷料理”的木招牌浸得发暗,但也更衬托着生意冷淡的饭庄里静得吓人,人气严重不足。
确实如此,明明已经到了中午用餐的时间,但坛宫饭庄的厨师长老周却只能对着案板上的高丽参叹气。
这是郭氏集团要求的“宫廷菜标配”。
每根高丽参进价三万日元,泡发后要微火慢炖八小时才能入菜。
可现在,他把炖好的人参乌鸡汤盛进明黄色的汤罐时,餐厅里只坐了两桌客人。
他不用想都知道,就冲这样的客流量,今天要是能把这道菜卖出去,那才是见了鬼呢。
没辙,从凌晨开始的工作,完全都白费了。
还有冷藏柜里,那发好的,已经冷藏了三天的日本吉品鲍。
今天要再卖不出去,那一大盆就只能切碎用来炒饭,让厨房用来做工作餐了。
“周师傅……”
还没等老周从沮丧的情绪里缓解过来,穿旗袍的服务员小董端着一个空托盘走到后厨,居然又带给了他一个坏消息。
小董的声音压得很低,“昨天预订今晚包间的客人取消了,说他们公司要宴请的客人今天改行程了。所以只能改天了。”
老周手里的汤勺登时把汤汁溅在洁白的餐布上,晕开一小片油渍。
这还不算,当着小董的面,老周除了骂一声衰,同时还一甩手,“咣当”就把手里的大勺扔了出去。
就这一家伙,不但小董脸都吓白了,立马逃命似的溜了。
就是厨房里干活的其他厨师也屏气凝神,停止闲聊,连大气都不敢喘了。
谁也不傻,都看出周师傅已经到了坏到了极点,现在谁碰他跟谁急,没人愿意成为倒霉的出气筒。
不过话又说回来了,周师傅毕竟是个大厨,最看不了浪费材料。
因为晚上的预定,他今天起早进了不少好东西,也都收拾好了。
可客人居然临时变卦了,这谁能接受的了?
这要是过去生意兴隆的时候还无所谓,来吃饭的客人多,不费什么事儿就给消化了。
但现在生意冷清,一天也来不了五六桌客人,那是注定要造成厨房成本损耗的。
真是背啊,看来这个月注定是入不敷出的局面了,谁都无力回天。
这些客人也是,明明就是不想来嘛。还找什么借口?虚伪!
周师傅的确已经死心了。
他的心里就像被泼了碗冰水,凉得发疼。