表面上看起来很好看,有点像姑姑家过年时挂在楼顶上的腊肉。
当然,只是说有点像。
我大概看了两眼,看不出什么名堂来,就问:“这是什么情况?”
李佳恩:“是这样的,孤儿院经过几次报道不是被很多人知道了吗?所以经常会收到一些人捐款捐物什么的。”
“这不,前几天就收到了一个爱心人士捐赠的腊肉,就是这种,一包就是一斤,是直接发货到孤儿院的。”
“收到货后,阿娟拆开纸箱,发现里面还有一张发货单,这才知道,这是爱心人士直接从网上购买的,只是收货地址写的是孤儿院而已。”
“一共有50斤,10块钱一斤,正好是500块钱,阿娟看到腊肉很好看,就煮给小家伙们吃,这才知道,这根本就不是腊肉,而是烟熏肉。”
“也不完全正确,阿娟说有烟熏的味道,但又不太像烟熏肉,也不像腊肉,味道有些怪,所有人都不怎么喜欢吃。”
“你见多识广,所以我就拿来给你看看,如果不能吃就扔掉算了,刘院长和阿娟她们都觉得可惜而已。”
听了李佳恩的话,我这才认真端详起这两包所谓的正宗川西腊肉。
在透视眼观察之下,我非常肯定这百分百不是腊肉。
再仔细看,应该也不是烟熏肉。
只是表面上既像腊肉又像烟熏肉而已。
那到底是什么肉呢?我肯定,就猪肉本身,一定是槽头肉!也就是猪脖颈肉,也有人叫淋巴肉。
至于别人是如何将槽头肉加工得这么漂亮的,目前尚不得而知。
我想了一下,跟李佳恩说:“这肉还是别给小家伙们吃了,你想想看,才10块钱一斤的肉,不管是腊肉还是烟熏肉,能是好东西吗?”
“嗯,我也是这样觉得,现在市场上的普通猪肉都要十一二块钱一斤,哪有这么便宜的腊肉呢?”
“没错,我觉得低于25块钱一斤的腊肉,应该都不正常,至少他卖出去不会有钱赚。”
“那东哥你能分辨出这是什么肉吗?”
“就是槽头肉而已,不懂是怎么加工出来的。”
“槽头肉!?那不是说不能吃吗?”
槽头肉不能吃吗?好像没有这种说法吧?但是这个问题我就不是十分拿手了,还是得请马军八这个绝对专业的屠夫来回答吧!
“你这个问题得请专业人士来回答。”我跟李佳恩说,又拍了一下马哥的肩膀,“今天你来得正巧,这是我的好搭档,你叫马哥就行,他有二十多年宰杀猪狗牛羊的经历,听他说就行了。”
李佳恩伸手跟马军八握了一下手:“马哥好!请多多指教!”
马军八:“呵呵,不用客气。”
李佳恩:“马哥,槽头肉是不是真的有毒?能不能吃啊?”