“那是当然。”姚国发笑道:“不过那个比赛先要在市里比一场,只有市前两名才有资格去省里比赛,压力可不小。”
王刚自信道:“师兄放心,我肯定不能给咱二食堂丢人。”
姚国发笑道:“以你现在的手艺,只要不发挥失常,市里的比赛应该没问题。”
王刚现在所处的城市,只是东北一个小地方,手艺高的厨师不多,这也是姚国发对王刚有信心的原因。
“行,那师兄,我先去干活了,晚上的招待餐,我下午把餐单列出来,给你过目。”
“你伤还没好透,中午的活就交给苏猴和秦师傅,你重点是准备晚上的招待餐,把几位领导招待好,你比赛的名额就有了。”姚国发说道。
“放心吧!师兄,我一定给你搞的妥妥当当。”
姚国发亲自把王刚送回后厨,并且叮嘱苏猴和秦师傅,不让王刚干重活。
秦师傅知道王刚现在是姚国发的宝贝疙瘩,自然满口答应。
苏猴虽然不甘心,但也知道自己厨艺不如人,只能咽下这口气。
就这样,在中午最忙的时候,王刚公然偷懒,搬了一把椅子坐在后面,不过他也不是不干活,而是光动嘴不动手。
“六子,再备十份干切牛肉。”
“秦师傅,六桌的客人催菜,你帮忙先做一道锅包肉。”
“小李,你土豆切快点。”
王刚好像一个行政总厨,在后厨指挥工作,刚开始苏猴还有点不服气,可后来发现在王刚的指点下,后厨人员分配更加合理,出餐速度明显变快,自己干的也轻松不少,最后不得不听从安排。
姚国发中午的时候一直在观察后厨动态,发现王刚的作用后,立刻眼前一亮。
“师弟这哪是开窍,简直就是打通任督二脉呀!”姚国发感叹道:“以后后厨就能完全交给他,我只要多关注前面就好。”
姚国发放心的离开,王刚忙完中午饭点,到下午五点钟前有几个小时的休息时间。
王刚一早就把招待餐的餐单写好,交给姚国发过目。
“咦,师弟,你这菜单横跨川粤淮扬,你能行吗?”姚国发看到菜单就问道。
“师兄,你放心吧!这些都是我有把握的菜,保证让你和领导们满意。”王刚拍着胸口保证道。
姚国发没再说什么,把菜单还给王刚,并叫来食堂采购员,让他配合王刚去买调味料。