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第59章 美食是人最深的乡愁（第2页）

林星宇非常佩服对方，为了孩子能在中年放弃事业，背井离乡来到这里。

要知道，一个人想要从一无所有到家财万贯，这个上坡的路很困难。

但是，能在事业巅峰的时候，甘于回归平淡，那更加困难。

殚竭心力终为子，可怜天下父母心。

可这也让林星宇不由得思考一个问题：

如果是两鬓斑白的父母想要吃一碗馄饨，忙碌的儿女是否会暂时放下手头工作，去为父母买一份热乎的馄饨呢？

也许答案只是一句：妈，我在加班……

又或者是：妈，我给你叫外卖。

还是：妈，我给你找个保姆吧。

可是，谁又曾想到，父母只是想要你们能陪在他们身边而已。

肉麦饼和小馄饨很快就上来了。

肉麦饼，薄薄的面皮里面包裹着新鲜的肉馅，经过烤制，两面金黄，十分诱人。

轻轻咬上一口，满口都是肉香。

肉的鲜香和梅干菜的咸香交织在一起，让人胃口大开。

里面的馅料，一般会有梅干菜猪肉馅，也有酸菜猪肉馅，甚至还有与时俱进的牛肉馅。

永康本地人一般早餐都会来上那么一个，配上一碗小馄饨，别提多舒坦了。

童年时期，他们总喜欢在傍晚的时候来上那么一个，晚上都可以不用吃了。

而那一口梅干菜味道，也是地地道道的家乡味。

最好吃的梅干菜，还是母亲亲手腌制的那种。

选用上好的九头芥菜，先将芥菜在河边清洗干净。

洗干净以后，需要将芥菜放在太阳底下晾晒一天，将水分脱干。

这也就需要看好天气才能动手，不然晒到一半淋湿了就尴尬了。

晒好的芥菜，需要再烫一下水，控干里面的水分。

控干十分水分，就需要将其放在密闭容器中发酵一晚上。

第二天取出，继续晾晒一天。

紧接着就是上锅蒸15分钟，如此反复，三蒸三晒。

记忆最深的就是蒸梅干菜的时候，满屋子都是梅干菜的味道。