他吃一垫长一智,和管账的宋老板谈的时候说了不会交出配方,宋老板说只要配方干净合法就可以,合同写得明明白白,宋老板把合同揉碎了跟他解释,他很安心。
正好老板要在H大附近开分店,他刚好过去,给闺女儿做口干净的热饭菜吃也挺好。
他有这个私心,宋老板也说可以,这让他更安心了。
让他不明白的是,宋老板要求他不要标榜自己之前是满香楼大厨,他还挺奇怪,这不是个噱头么,好多去满香楼干了三个月的人跳槽去别的饭店,都标榜自己是满香楼大厨引流。
但他也不懂管理,问这是为什么,宋老板也回答他:“因为我们饭馆不是哪家酒店的复制版。”
郭师傅真觉得,满香楼应该请这种拎得清的管理者,而不是谁嘴甜谁上。
等后厨弥漫鸡汤的鲜美时,猪肚包鸡就做好了,捞出来晾凉改刀再放回去煮一会儿,一锅热腾腾的肚包鸡就做好了。
猪肚包鸡的汤是奶白色的,很鲜美,鸡肉是嫩的,但猪肚确已经软了,一咬就断。
跟他做的比虽然差了些,但也很接近了,如果不是顶级美食鉴赏家,是不会发现其中差别的。
戴千恩很佩服宋思源,总共请了三个厨子,个个都有拿手绝活。
有钱就是不一样,能开高工资请大厨。
一碗热腾腾的猪肚汤下肚,这事儿就算翻篇了。
最震惊的莫过于新请来的厨师、刀工和服务员。
小饭馆一出事儿,小老板啥都没干,怎么就突然从四面八方涌出来那么多人替他给摆平了?
无论是官方的还是私下的,明的暗的,全都给摆平了。
这着实让他们有点看不明白了。
不过通过这件事他们倒是看明白了一点,他们这是抱上大腿了。
好好干一定会未来可期,如果耍小心眼子捣乱,那包子铺老板的结局就是最好的范例。
但包子铺老板的小心思确实也得逞了,不少熟客听风就是雨,说不来也就不来了。
戴千恩倒是不在意,和宋思源商量哪天开业比较好。
客人确实没有之前多,他们还挺担心小老板这个分店说不开就不开了。
如果分店不开了,他们当中就有人要失业。
他们问:“老板,那分店咱们还开不开?”
戴千恩:“开啊,但出了这么个事儿,日期得推后了,9月10日这天开吧,正好是周末,也是教师节。”
所以分店开业时间就定在了教师节。
而牛志现在已经完全代入了店长的角色,店里客人少了,他操心怎么提高客流量。
他想了下,一五一十地把整件事告诉黎画。
黎画听到之后也很生气,熟客心有芥蒂不来是吧?那我们新客可就有机会了,反正旧的不去新的不来。
有人眼红他生意好是吧?那就让他们眼更红,红到滴血红到瞎最好。
黎画放下手中的事,快到午饭点就拿着直播杆就来到了小饭馆。