江嘉给他比了个大拇指,默默退出厨房。
接下来的切菜配菜阶段关越也只能看着。
他还在想着这个菠萝要怎么切的时候,戴千恩已经三下五除二清理干净,切成均匀的小方块,泡在水里。
关越终于有了用武之地:“加点盐对不对?这我会。”
戴千恩很给面子地鼓励他:“真棒。”
而后关越又只能看着了。
戴千恩切完菠萝切肉,肉一部分切成丁,一部分又剁成沫。
戴千恩切完菜之后开始调料,调好几种料,有几样长得差不多,但一种料是腌鱼头,另一种料则是腌肉丁的。
关越看得眼花缭乱,戴千恩却有条不紊。
关越进厨房总共干了三件事:一是给菠萝撒盐,二来就是剥蒜,三就是打鸡蛋。
戴千恩平时挺随和,但在厨房里忙碌的时候是很认真的,关越竟看出几分不怒自威的感觉来。
不过做菜这一块,他确实挺权威的。
关越打了三个鸡蛋,刚放下碗,戴千恩瞥一眼说:“不行,再打。”
关越只好老老实实拿起来继续打鸡蛋。
直到打到两手发酸,都快打出奶油状了,关越才敢捧到他面前:“这样呢?可以了吗?”
戴千恩正在做咕咾肉的肉丁裹浆,愣了下:“你打个鸡蛋打到现在啊?”
关越比他更懵:“你都不知道我在你旁边打鸡蛋吗?这么专注啊?而且你不让我停我也不敢停啊。”
戴千恩:“……”
一切的准备工作都做好了,料理台上摆满了各种调料和配菜,但很规整,关越看这一大堆,除了个已经炖上的肘子之外,猜不出菜单来。
戴千恩先炸裹了浆的肉丁。
方方正正的肉丁在油锅里逐渐变得金黄,高压锅里也传出了酱肘子的香味。
味道太香,关越终于体会到了刚才为什么江嘉会直接喝卤,现在他连油锅里的油都想尝尝。
他自知在这里待下去学不到东西,便老老实实走出去照顾奶奶。
戴千恩很专注,连关越走出厨房都没发觉。
关越:“老戴做菜还是太权威了。”
江嘉:“其实你不好奇他什么时候变得这么厉害了吗?”
关越没说话,再一次否定了自己那个荒诞的想法。
江嘉:“老戴可能掉到了哪个无情谷,突然得到高手指导。”
关越:“你比我还离谱。”
江嘉:“那你怎么想的?”