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第444章 邀请（第4页）

谭静雅顺势拉著李哲在旁边的小马扎上坐下，隨后侧身介绍道：“易师傅，这位是李哲李总，我们俩合伙开了两家川菜馆，今年还准备再开一家分店。

我们听说您刚內退，特意来拜访您，想请您去我们店里当顾问，帮著我们定菜定味，指点一下后厨的厨师。”

易明全闻言，轻轻摇了摇头，语气平淡地婉言谢绝：“多谢你们的好意，不过我刚內退，年纪也大了，辛苦了一辈子，现在就想好好歇歇，安安稳稳过点清閒日子，不想再去餐厅忙活了。”

谭静雅脸上的笑容淡了些，还想再劝说，却被李哲轻轻拉了一下。

李哲心中清楚，易明全刚从四川饭店內退，身份地位摆在那里，让他去自己的民营餐厅当顾问，他心里自然有些不情愿。

易明全这样的特一级大厨，一辈子浸淫厨艺，现在年纪大了，也有了身份地位，对於钱並不是很看重，想要请动他，就得给他找一些有挑战的事，他才会愿意。

若是让他去一家更好的餐厅当总厨或顾问，他或许会乐意，但在这个年代，京城四川饭店就是公认的“川菜馆第一”，是级別、规格、技术、地位全面封顶的。

再让易明全去蜀香居这样的民营连锁餐厅，他自然不乐意。

想到这里，李哲换了一个角度，缓缓开口：“易师傅，我们蜀香居饭店是去年开办的，虽然现在只有两家店，规模不算大。

但我们准备近期成立蜀香居连锁餐厅公司，以后会开办大量的分店，要把蜀香居开到全国各地，让更多人都能吃到地道的川菜。”

易明全愣了一下，“连锁”这个词有些陌生。

他沉默了几秒，很快就明白了李哲的意思，眉头微微蹙起，说道：“这事可不简单。餐厅多了，分布广了，后厨的人手、食材的供应、火候的把控，稍有不慎，菜的口味和品质就会变，到时候砸的可是餐厅的招牌。”

李哲连忙点头，赞同道：“易师傅，您说得太对了。开连锁餐厅，最难的就是保证每一家店的菜品味道一致、品质都过关，所以才一心想请您出山，这事，非您不可。”

他顿了顿，又说道：“您想想，等以后蜀香居开到全国各大城市，无论是京城、津门，还是南方的魔都、羊城，更多人都能品尝到您的厨艺，吃到您拿手的开水白菜、竹蓀肝膏汤，让您的手艺走出四川饭店，被更多人认可，这不也是一件有意义的事吗？”

易明全的眼神动了动，脸上的神色不再像之前那般平静。

李哲的话，戳中了他的心思—一辈子掌灶，钻研厨艺，谁不希望自己的绝活被更多人看到、品尝到？

他心中有些心动，但依旧还有几分犹豫，毕竟从四川饭店的副总厨，到一家民营连锁餐厅的顾问，身份的落差，还是让他有些抹不开面子。

李哲看在眼里，知道时机差不多了，连忙从口袋里掏出一个精致的请帖，双手递到易明全面前，笑著说道：“易师傅，我们也不勉强您现在就做决定。

三天后，我们蜀香居西单分店试一批新菜，想请您上门指点指点，给我们提提意见，您看方便吗？”

易明全接过请帖，指尖摩挲著请帖上的字跡，沉默了片刻，既没有说同意，也没有说拒绝，隨手把请帖放在了石桌上。

李哲和谭静雅见状，也不再多言，知道不能逼得太紧。

两人起身，对著易明全说了一句“易师傅，那我们就不打扰您休息了，三天后再等您的指点”，便转身离开了四合小院。

院门轻轻关上，院子里又恢復了之前的安静，半导体收音机里的京剧依旧咿咿呀呀地唱著。

易明全拿起石桌上的请帖，目光落在“蜀香居”三个字上，陷入了沉思————