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第82章 过新年和炸肉丸 虽说现在万元（第4页）

林香秀探头看了看，先切了一块瘦猪肉放在水里?煮，煮熟了以后切成几块下楼喂猫。

她把几块肉放在野猫面前，其他几只猫畏畏缩缩不敢往前，又?想吃肉，倒是有只大胖橘猫直接跑上来，叼起肉就跑到旁边吃。

林香秀拍了拍手，满意的说道：“来年我好好干，你们也要?好好干，要?努力?抓老鼠抓蟑螂，千万别让这些东西偷吃我家?的肉。”

大胖橘“喵”的一声，不知道是答应还是没?答应。

林香秀不管这个，脚步轻快的跑回?楼上，开?始动作迅速的准备年货。

炸小肉丸是林笑的最爱。

七分瘦三分肥的猪前腿肉，林香秀挑选最新鲜的，回?来剁成猪肉糜，又?放各种调味料。

锅里?放宽油，等油热了后就可以下锅炸小肉丸，林香秀抓了一坨肉糜放在手里?，动作熟练的用虎口挤出小肉丸，再?用瓷勺一刮，肉丸滚进油锅里?，不一会浮上来，表面已经变成金黄色，外壳酥香焦脆。

咬下去后，第一口吃到的是肉和葱的香味，经过油炸，所有的香味都被无限放大，小肉丸表面脆脆的，里?面是多汁松软的肉糜，中间还汪着汁水。

刚出锅的肉丸滚烫，不断的往外发射香味，召唤在下面撒欢的林笑。

林香秀也没?叫林笑回?来吃饭，动作不停的继续炸肉丸。

今年挣了钱，她不再?心慌慌的，反而有了一种以前从?没?有过的底气，可以悠闲沉静的准备年货，就连炸小肉丸她都准备两种。

除了纯肉的，还有萝卜丝肉丸，擦成丝的萝卜放盐杀水，等水都被腌出来后，又?攥干水分，放进肉末里?一起搅拌，然后继续油炸。

这次的萝卜丝肉丸多了几分蔬菜的清香，吃多了也不腻。

等第一锅萝卜丝肉丸出锅，楼下的林笑扛不住，一溜烟的跑上来，看见晾凉的小肉丸她“哇”的一声，“妈妈，我可以吃吗？”

“可以，端一碗坐在旁边吃，这个就是我们今天的晚饭了。”

林香秀忙中有序，炸小肉丸的同时，还用另一个灶台煮了一锅西红柿面片汤，出锅的时候撒一把青菜和葱花，林笑一边吃肉丸一边吃面片汤，呼啦呼啦的能刨一大碗。

吃过饭林笑摸了摸肚子，还想出去玩，林香秀看见外面天黑就把她给拦住了，让她站在墙角消食。

这天上半夜，林香秀家?的厨房就没?消停过，炸完小肉丸又?炸五花肉，最后熬猪肉。

干这些的同时，另一个锅里?在卤牛肉。

几个小时的功夫，林香秀把过年的肉食忙活出来了。

好在林香秀并不是一个人，这几天的晚上，整个家?属院都是如此，家?家?户户的厨房都在飘香。

有人炸肉丸，有人炖猪蹄，有人炸煎堆，还有人在做萝卜糕……

腊月二十九，家?家?户户祭奠祖先或者回?家?送年礼，家?属院除了在单位值班的，几乎倾巢而出。

林香秀没?有祖先要?祭奠，也没?有长辈送年礼，便安安心心的在家?躺到早上九点钟，爬起来后给自己和林笑一人叠了一个报纸帽子，开?始年前最后的大扫除。

屋子不大，哪怕林香秀把整个家?都翻过来打扫了一遍，也只用了半天时间，剩下的半天她罕见的闲下来，搬了张椅子坐在阳光下看书，喝茶，悠闲又?惬意。

忙活了一个月，突然放松下来，林香秀感?觉自己骨头都是疲软的，她放任自己畅快的休息，想睡到早上十点就睡到十点，还拉着林笑一起睡觉，几天下来母女俩的头都差点睡扁了。

不想睡觉的时候，林香秀就叫上孟兰一起玩，去孟兰家?里?看电影，看录像机。

这么悠闲的过了两天，到除夕夜了。