有了这个插曲,质疑的客人不服气也买了一个猪蹄,脸上充满了挑衅搞事的神情。
汪海做生意的时候最讨厌这样的客人了,但如果是对家遇上这种客人,他就背地里偷着乐了。
看着质疑客人拿起猪蹄,放鼻尖闻了闻,眉头紧锁。
然后张开嘴,咬了一大口。
此时汪海已经觉得有点不对了,什么猪蹄能这样咬啊,卤猪蹄都是啃来吃的,越啃越香,炖煮卤出来的猪蹄都有点偏硬,这是猪蹄的性质决定的。
咬了一口后,客人腮帮子动了动,喉结滚动咽下,整个人精神都焕然一新:“这猪蹄好吃!又香又糯!”
他这句话把后面还没买到猪蹄的客人馋虫都勾了起来,纷纷往前挤着,想看猪蹄还剩多少。
汪海也看了眼,这一看眼睛就瞪大了。
那猪蹄是极其诱人的酱红色,带着油润的光泽,不是单纯加酱油能卤出来的,肯定炒了糖色,而且这糖色炒得刚刚好,和酱汁完美融合渗透,一丝不透地包裹着猪蹄。
猪蹄更是软烂,不锈钢夹子加起来,厚实油润的猪皮都颤颤巍巍抖动,猪蹄切开的中间都能看到半透明的筋,蹄膀处的褶皱盛满了浓郁的卤汁,不难想象一口咬下去该是多么的丰腴肥美。
汪海一个怀着不明目x的想挑事的看到这猪蹄都不免吞了吞口水,但他觉得人不能长他人志气灭自己威风。
这猪蹄只是看着好看,万一不好吃呢?
那种金玉其外败絮其中的菜他又不是没吃过!
终于轮到他,汪海还未说话便闻到了一股卤香味,很明显这些东西都是现卤的,才会有这样的浓香,猪蹄肉香醇厚极了,卤香底蕴深厚。
“要点什么?”
宋新苒问。
汪海这才回过神,用挑剔的目光扫了一遍小摊,但就算他目光带刺,也无法说出这些卤菜有什么缺点来。
他轻哼一声:“一样来一个,听说你家味道好,我倒要尝尝怎么个好法。”
陈静芳神情一变,她跟随出摊半个月了,已经能分辨正常顾客和难搞顾客的样子,眼前这人一看就知道要坏事。
宋新苒却轻轻推了她一下,示意她给下一个顾客装东西。
既然是来买东西的那就是花钱的,宋新苒自然没有把钱赶出去的道理,她说:“鸭翅已经卖完了,剩下的我一样给你装一个。”
汪海惊讶极了:“卖完了?这才多久就卖完了!”
现在还不到八点啊,赶集大部队都还没来!
宋新苒说:“鸭翅比较受欢迎,我今天准备的鸭翅也不多。”
汪海像抓住了什么小辫子,立刻说:“那你就要多准备点啊,怎么能我排队买还买不到呢!”
宋新苒还没开口,身后的顾客先说话了:“多的是人排队没买到的,你不买就走,别挡着我买!”
汪海不知道这些顾客脾气还挺大,顿时闭嘴了。
宋新苒问:“你还要吗?”
汪海看了眼,讪讪道:“要,一样一个,猪蹄要两个。”
付了钱后,汪海就在旁边吃了起来,他非要用自己的舌头品尝出这猪蹄的欠缺和不足来!
一口咬下去,牙齿就陷在了软糯至极的猪皮中,蹄筋轻轻一咬就断,舌头牙齿甚至能感觉到那些粘糯丰腴的胶质,在口腔中微微粘连。