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71. 第 71 章 【二合一】“新店之星”……（第3页）

他之前百分百肯定，裴宴绝对不会同意限制菜系。

并且基本能肯定，裴宴最终会选择的菜系，多半是川菜这种和鲁菜天差地别的。

这样，说不定还能靠着评委的偏好，投机取巧多拿点分。

结果，她竟然同意了限制菜系。

裴氏食府和宋家酒楼重合的只有鲁菜，这就说明她同意用鲁菜比拼。

这黄毛丫头，到底是有多天高地厚、多不知好歹？

难不成，她以为她的鲁菜，能打得过他宋怀仁？？

宋怀仁笑得眼泪都快出来，动静惊动外面助理。

助理听说这事，也忍不住“噗嗤”一声：“她不会是脑子有问题吧？”

“说不定呢，哎哟。”

宋怀仁肚子都笑疼了，缓了好一会才缓过来：“这次加赛规则跟以前基本没变，食材还是要自己提供购买方式，你先整理下，一会我定好菜品就报上去。”

助理：“咱们要不要偷偷用贵点的食材？”

宋怀仁：“组委会到时候会要求出具过往账本，你以为能骗得过他们？我们现在的食材已经够好了，绝对能压过那丫头几倍，一切照旧就行。”

助理想想也是：“那菜品您准备选什么？”

宋怀仁琢磨了下，食材本就有差距，手艺还能进一步拉大这差距。

比的还是他做了几十年的鲁菜，这赢起来不是轻轻松松？

斟酌都懒得斟酌，随便点了几个他最擅长的招牌菜：“九转大肠、醋椒鱼、乌鱼蛋汤，还有个甜品是吧？那就来个拔丝地瓜，直接报上去吧。”

裴氏食府。

裴宴接到协会通知，直接在微博宣布要暂停营业三天。

比起这三天的营业额，还是好好准备“新店之星”，更为重要。

“四样菜品，可以是餐馆已有的菜色，也可以是不在菜单上的新菜色。”

当时听到这句话，裴宴当即就决定，选择新菜色。

她定餐馆套餐的时候，其实选择的，不一定是她最擅长的菜。

毕竟她最擅长的，都是宫廷菜，做法繁复耗时久。当时她就自己一个光杆司令，不像现在还有俩打下手的，她疯了才会选这些。

但是，加赛有足足一个半小时，足够她拿出自己更擅长的菜品。

把自己最擅长的那些菜品列出来，从里面挑出属于鲁菜的。

又琢磨了一下各自需要耗费的时间，最后仔细定下来两菜一汤一甜品，列好食材和需要的厨具，提交上去。

之后三天，她从早到晚就泡在后厨里试做。