然后,从水缸里捞出几条剩下的鱼,坐在门口一条条地放血。
他打算把剩下的鱼做成五香熏鱼。
主要是鱼在鱼缸里待了几天,活性明显有所下降。
现在把鱼做成五香熏鱼,可以保存更长时间。
说干就干!
苏晨首先将鱼清洗处理干净,然后切成大小均匀的鱼块。
再用酱油、白酒、盐做成腌料,给鱼块涂抹均匀。
最后将鱼段放入空心簸箕中,放入室内晾干。
做完这些,他穿戴整齐,骑着自行车出去买调味料。
主要是上次被棒梗打翻,家里的瓶瓶罐罐碎了不少。
所以,他只能去供销社购买。
幸运的是,他有一辆自行车,去东风供销社买调料来回只需半个小时。
“有车就是好!”
苏晨暗暗叹息。
买回调料后,他把锅烧热,开始炒制香料。
没一会儿,香气再次弥漫整个大院。
第一个被惊到的自然还是傻柱。
毕竟作为一个厨师,傻柱对味道太敏感了。
“这是……苏晨又开始做新菜了?”
他抽了抽鼻子,暗暗说道。
傻柱闻了两遍,才发现这味道既不是川菜,也不是鲁菜。
酱汁里有一丝甜味……
傻柱毕竟见过一些市面,根据他的经验判断,这是一道浙江菜,或者是上海菜。
但具体的却无法确定。
现在他感觉,苏晨在各方面都碾压他。
不仅是实力、颜值、金钱上,甚至是厨艺都完全超越他,傻柱怎么可能咽下这口气?