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8酸菜馅饺子（第3页）

欢快的声音乘着风飘在小河村的各个角落里，小河村的其他村民于是也都喜气洋洋地更佳期待拆迁办的同志们上门。

晚上赵秀终于回家了。

本来她是不太想回的，只是想着今天这好不容易量完地，祖孙两个肯定有很多话要说，她便有眼色地给她们腾出地方了。

临走前赵秀怀里揣了几块皮冻当零食，剩下的则仍旧放在林余这里。

“我拿回去你信不信都扛不过今晚上，没一会儿功夫就给我都嚯嚯完了，我才不拿回去呢！就在你家放着，明天我还过来吃呢！”

她这么说，林余于是就只能让她这么放着。

等赵秀走后，林余和林老太对视一眼，然后忍不住同时乐出声来。

“奶，我们不仅成万元户了，我们还是至少四百个万元户，我咋觉得这像是做梦一样呢？奶你掐掐我。。。”

不等她说完，林老太已经上了手。

林余“嗷呜”一声喊出来，马上又嘿嘿傻笑起来，“不是做梦，是真的呵呵，奶我们没有做梦～”

咱老百姓，今儿真啊么真高兴！

林老太被她的喜悦感染，自打坐上轮椅后就皱起来的眉头也终于舒展开来。

“奶，为了庆祝，晚上我们吃饺子吧！”今天是个好日子，必须吃一顿好的来庆祝。

林老太也重重点头，“好，咱就吃饺子！奶给你包酸菜馅饺子，咱们今天吃个够！”

林余哦耶一声，火速去洗手了。

奶包的酸菜馅饺子是天底下最好吃的饺子！就算是素馅的！

连着做了好几天饭之后，林余对做饭也逐渐有了兴趣，往日里她只负责擀皮和包的过程，前期饺子馅的调制过程她一点不感兴趣，但今天却不一样了。

每一步她都眼巴巴地看着。

从酸菜的提前处理到泼油提香，她没一步落下的。

林老太看出她想要学习的心，一边调制一边也在教她，“酸菜喜油，所以酸菜馅饺子油必须得多放，再不舍得也得多放，不然吃起来不够香。。。”

等到了准备饺子皮的时候，她又说着：“酸菜素馅的皮必须得是半烫面，就是开水烫面加冷水面团混合的面，这样能增加面皮的韧性，像这种素馅油大，面皮容易破口容易开，所以面的韧性就很重要。”

林余一边看着奶奶的动作，一边不住地点头，“我晓得了奶。”

等圆滚滚的饺子下了锅，不一会儿就飘了起来，像是金灿灿的元宝浮在水面上，林余的眼睛里充满了知足。

她和奶的日子会越来越好的！oxiexs。com