江琢家里是开小面馆的,他知道做吃食生意起早贪黑的。特别是食材,一般都是赶早去集市上挑选,熬制汤料也是亲力亲为。像是汤料,他们一般是熬制鸡汤跟大骨汤。
做了一阵子,两个人简单吃了午食,然后把洗干净的菜下锅煮。
凉茶已经做好了,现在放凉。许知昼给江琢舀了一碗,江琢喝一口。
“凉茶的味道跟一些酒楼的凉茶味道差不多。”
许知昼得意的翘尾巴:“没那么夸张,这是我跟我大哥学的。”
把菜打捞起来放进料汁搅拌了一下,许知昼拿了一串给江琢尝尝味道。
江琢一吃,只觉得口舌中的味道一直在萦绕,香辣有味,裹满了料汁的菜吃起来十分清爽,虽说是凉菜但一点也没有减少其中的味道。
许知昼说:“我们的定价是素串三文,肉串六文。买十串素菜就收二十七文,肉串不打折。”
江琢点点头。县城的肉比镇上的肉卖的贵,一斤鸡肉是十三文,一斤猪肉是十六文。
“凉茶跟米饭两文一份。”
都是白米饭没有掺半点假,这个价格很公道。可惜相公还没有下学,不然他就可以找他写一张价格牌子了。
许知昼问了江琢,江琢找了一块牌子写上了价格。
“这样我们就可以出摊了。”
许知昼找了一个地方,这地方是在一个拐角处,在他们周围有卖杂货,面摊,年糕,胭脂水粉,鲜花的,草药的,他们的摊位摆的零零散散的。
许知昼把桌子支了五张,然后吆喝起来:“好吃的钵钵鸡,好吃的钵钵鸡,现在可以免费试吃,然后再买,清爽爆辣,有凉茶和米饭,有素有荤,快来看快来买!”
江琢:“……”
他吞咽了一下唾沫,没想到许知昼这么大胆。他看见街上有人闻到香气,或者听见吆喝声走过来。
江琢跟着许知昼喊起来,喊了一通,他的脸全红透了,像是一个红苹果。
有好奇的路人来免费试吃了一下,眼中一亮。他是吃了午食的便没有买米饭。
“十串素的,两串荤的,再来一份凉茶。”
许知昼应了一声好,江琢计算快,他说道:“拢共四十一个铜子。”
好歹是家里开面馆的,江琢没嫁给冯信鸥的时候经常帮着家里算账。
许知昼发现自己对选择江琢一块做生意又多了几分满意。
来了一个客人,许知昼又吆喝起来,街上的人瞅见有人坐着在吃,他们便也来凑个热闹。
只要试吃过的人基本上都能留下来买几串。许知昼长相漂亮,又是充满活力的哥儿,看上去就赏心悦目。许多人看到他的模样也乐意来尝尝这钵钵鸡是什么味道。
一吃就走不动了。
他们在金河县没有吃过这些东西。
下午的客人来的陆陆续续的,还有的是小孩子闻到味道拉着长辈一块过来吃。
许知昼惊喜的发现,他们做的钵钵鸡在两个时辰内就卖了接近三分之二。