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第382章 19分钟极限料理对决墨系哥Taco对战 你演我（第1页）

「欢迎大家来到交流赛1v1对战四强赛。」

「大家现在看到的是高卢国的乔治选手，他的对手是艾诺利亚的马西莫选手。」

「5个小时的比赛时间，已经过去了3个小时，两边的料理也是颇具雏形！」

「我们先来看马西莫选手的料理。。。」

「从现有的食材上分析，他应该是准备呈现一道套餐。」

「前菜这边选择了马苏里拉水牛芝士，番茄，罗勒，应该是准备做一道极简风格的「番茄沙拉」。」

「这道料理非常考验食材的新鲜度，从视频上来看，马西莫选手对番茄新鲜度的把握应该是恰到好处！」

「而在沙拉旁边沸腾着的，则是意式经典的炖牛脸颊肉，红酒，洋葱，迷叠香等十几种材料在合适的配比下，将牛脸肉的鲜美发挥到了极致。」

「这还不算完，此刻马西莫选手正在手工制作宽面，看这个形式，应该是当地经典的「Linguine」"

「说到这里，有请我们的嘉宾戈等仔细讲解一下关於意式宽面的分类。」

听到胡冉的话，戈等笑了笑，而後开始介绍起来。

简单总结，意式手工宽面分大致六种，「塔利亚泰莱」「费图奇尼」「帕帕黛勒|

「Linguine」「千层面」「Maltagliati」。

其中，「塔利亚泰莱」是华夏网友最熟悉，也是最像华夏手擀宽面的一种。

在艾诺利亚，这种面的主要作用是搭配博洛尼亚肉酱一起食用。

後面的其他几种也是用途各异，此刻马西莫现在在制作的，的确是「Linguine」。

这是一种扁椭圆形，偏窄的「宽面」。。

说是宽面，但实际上此面的形态更像是华夏网友在超市最常见的，一包一捆的那种「白面条」，只是相比华夏面条，它会更厚一些。

它的主要作用，就是拿来烹饪海鲜，只要做法是清炒。

但马西莫此刻只做了牛脸颊肉，却没有拿海鲜食材，很明显是想要用这个面来搭配牛脸颊肉。

这种做法在艾诺利亚并不算常见，看他的状态，应该是有其他打算。

也就在戈等介绍完了意式宽面後，网友们也是纷纷开起了玩笑。

【你要是说意面，我不挑你的理，但你要是说宽面，我可就要想起某位故人了。】

【这碗大，千万别虚荣心作祟，真心话，这大碗宽面也很贵~】

【楼上的，你为什麽能发语音。】

【我要看夏哥啊~视频老播这边是几个意思？】

【夏哥那麽没得看啊！不就只能看这边了。】

【没得看什麽意思，他不是来参加比赛了吗？】