“差不多了,盛汤还需要一定时间,最后再留出10分钟用来以备不时之需。”
说罢,他直接从一旁拿过早就准备好的小碗,开始快速出汤。
也就在此时,整理完所有盘子的光头伙夫,将其全部排开,以方便让宴席研究生装盘。
自己则是在做完这一切后,拿了个新的菜板,站到了她旁边。
“研究生,这都没多少时间了,等会还得切一下,你再不炸,来不及了啊!”
宴席研究生却好似没有听到他的话一般,闭眼站着不动,只一味的调整呼吸。
就在光头伙夫实在有点等不及了的时候,却见面前的宴席研究生猛的睁开眼睛,然后对着炸锅猛的调下了温度。
【400℃】
光头伙夫看到这一幕眼睛都快瞪出来了。
“研究生,你疯了,复炸温度调这么高,猪排酥皮没起来就先要糊了!”
“快,快,快关了!等会油温上来时间就不够了。。。”
就在他要伸手去操控按钮时,忽然肩头被猛的拍了一下。
光头伙夫猛的回头一看,却见夏鸣站在身后。
“别去打扰她,做你该做的事情。”
“可。。。”
“没什么可不可的,她自己会应对,对了,你把菜板放远点,现在离她太近了会阻碍她发挥!”
“发挥?”
就在光头伙夫疑惑之际,就见宴席研究生面前的油锅中,猛的开始冒出烟来。
原本被她一直控制在180℃的油,此刻已经开始冒出微微青烟。
接着,只见她右手拿一排即将复炸的猪排,然后猛的挥出,对着面前的油锅伸去。
“49”
随着她轻哼一个数字,面前的猪排传来滋啦的声响。
而后不到一分钟,她就将之整框拿出,然后在一旁的滤网上抖动几下,接着放到了一旁。
“切”
简单的一个字后,她左手往油锅上空一扫,接着再度拿起一排猪排。
“46”
说完,她再度重复了上面的动作。