他震惊得连添加柴火都显得战战兢兢,畏手畏脚,唯恐出了差池,坏了外甥好事!
苏陌难得见老成持重的老舅,这般表现,不禁笑道:“三舅,无须紧张。”
“就算火势控制不好,也影响不大!”
无非多蒸发点水蒸气而已。
只要不沸腾,水蒸气的量能大到哪里去,酒精浓度可控。
再不成,多蒸一次!
正好把高浓度酒精蒸出来,以备不时之需!
高浓度酒精,杀菌消毒,在古代,绝对是神器般的存在。
好像75度左右的酒精,杀菌效果最好?
陈乾看到,苏陌竟把蒸出来的小半碗量的酒之精华倒掉,眼睛都直了!
但咬牙忍着不说。
外甥这样做,自然有这样做的道理!
他自是不知道,这头酒,杂质极多,不适合饮用!
蒸馏了大概十来分钟,苏陌感觉滴出来的水已经没多少酒味。
马上停了下来。
掐头去尾是否把握时机,对酒品质影响极大。
拿起木桶晃荡了下,也就是一斤多点!
倒进去的蒸馏那半坛酒,足有十斤!
可见这水酒,酒精度数多低!
舀了小半碗试了下。
酒味自然比前几天喝的水酒高了不少。
二十度左右的样子。
扭头看到三舅在旁边搓着手,不断吞口水,却不敢说话。
苏陌将陶碗递过去:“三舅,你也试一试味道!”
陈乾接过瓷碗,小心翼翼的小呡一口,旋即眼睛猛然一亮:“好酒!”
苏陌连忙问:“多好?”
陈乾眯着眼睛,又细品一口。
“酒意刚烈凶猛,入口如火烧,直烧进肚!”
“又回味无穷!”
他沉吟一下:“为舅虽没喝过什么好酒,但这酒,价定一两以上!”
苏陌愣了愣:“才一两?”