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5第 5 章（第2页）

田歌琢磨着，拿了自己所有的私房钱----十八个铜板。

在村里专门钓鱼的刘叔那儿，买了一尾鱼。

村里人平时在河边摸的都是小鱼，肉少刺多。

刘叔却能钓到五六斤的大鱼。

听说了他落水的事情，刘叔可怜他，十八个铜板便宜卖他大鱼，只让他别给其他人知道就好。

田歌把鱼肉切片，用盐巴和洋芋粉腌好，锁住水份，保证鲜嫩的口感。

把姜片蒜末在油里爆香，下鱼头和鱼骨煸炒，炒出香味了，加大火候，加入沸水。

底汤浓白。

放入鱼片，稍微滚煮变色，便连肉带汤倒入大碗里。

大碗底提前放了莴笋片，豆芽，豆腐，被热汤一烫，滋味清爽。

最后一步，也是最增香的。

往碗里放山里摘来的青花椒，切碎的葱花。

烧热油淋上。

油花迸溅，香气扑鼻。

油和盐巴都要花钱买。

可这道菜要好吃，少不了这两样。

田歌抠抠搜搜地用调料，精细着每一滴油每一颗盐，口味刚刚好。

一条鱼，一半给家里人吃。

一半装好放竹篮里，混着地里摘来的黄瓜青菜一起，送给秦雄。

正是农忙时节，哥哥嫂子都忙。

田歌本想着，让小侄子壮壮跟自己一起去送礼。

但二哥坚持陪他，还说就要趁傍晚人多的时候去送。

做什么事情都过明路，让村里想说闲话的，也没处说去。

离秦雄家近了。

秦雄住在村里最北边，坐落在后山脚下，这地方背阴，常年晒不到太阳。

阴森森的。

田歌长这么大，也没来过这边几次。

还有十几步路就到了。

一道高声惊叫诈响，吓了田歌一跳，身子一抖。

二哥在他后边，把手掌放在他背上。