“除非能找到第二只同样的公山羊。”
胡奇无语,他斜睨了宋间一眼,严重怀疑这家伙是不是故意这么说。
再找到一头,还是公的,那还不知道要等到何年何月。
“算了,烤了吧!”胡奇叹息一声,摆了摆手。
目光看向笼子内的那头山羊。
似是察觉到自己的下场。
那山羊一个激灵,抬头撞向铁笼子,发出砰砰砰的声响。
可惜没有丝毫作用。
借用宋间别墅的厨房,胡奇亲自下厨。
在如今体魄的加成下,只是几下,胡奇便轻松将这头山羊宰杀完毕。
按理说,烤全羊一般选用1-2岁左右的羊更为合适,这个年龄段的羊,肉质相对鲜嫩,口感较好。
成年羊若年龄过大,肉质可能会偏老、偏柴,影响口感和风味。
而山羊的肉质相对紧实,肌肉纤维较粗,具有独特的风味,相比其他羊类,膻味更重。
不过,这对于胡奇来说,倒不算什么,掌握着精通级别厨艺的他,处理起来根本不是什么难事。
院子内,胡奇转动着刚买的烧烤架,用刷子将调制好的酱料均匀涂抹在羊身之上。
在下方炭火的炙烤下,羊肉的整体颜色逐渐变得焦黄。
表皮开始变得金黄酥脆,勾人的香气肆无忌惮地飘散在空气中。
等到差不多的时候,胡奇戴着手套,将羊肉取下,放到了一旁的桌面上。
“来一块尝尝?”
胡奇目光看向被香味吸引来的宋间,用刀叉切下一块巴掌大小的羊肉放在盘子内递了过去。
“谢谢!”
宋间道谢一声,拿起羊排咬了一口。
下一刻。
他的眼神微亮,看向胡奇的目光有些怪异。
“没想到你厨艺这么好,不当厨子可惜了。”
“呵呵。”
胡奇笑了笑。