……这种感觉本来算是一种夸赞。
直到陈末野实操。
“油放多少?”
祈临没想到他会问这种问题,看了一眼食材:“适量。”
陈末野略一蹙眉。
牛肉入锅,他又问:“料酒和酱油加多少。”
祈临:“少许。”
“牛肉炒到什么程度?”
“成色均匀。”
“盐呢?”
“一小勺。”
“……”陈末野拿着勺子的手不动,面向祈临,“你们天赋型选手的用词都这么抽象吗?”
祈临站在原地和他对望:“不然?”
他的回答太过理所当然,陈末野顿了片刻:“菜谱上没写几克几两?”
祈临至此总算明白,这人是真把炒菜当做实验,一切用量要是没有精准数值就做不下去。
但是,谁家做饭炒菜还放个计量器在隔壁啊?
他想了想,颇为诚恳:“一般来说,精准的用量是给小白鼠下的,对人,要学会变通。”
陈末野:“……”
最后,祈临终于在对峙中找到了最合理的解决办法。
少量多次法则,陈末野负责倒,他负责喊停,一勺盐愣是颠了半天才抖了小半勺进去。
最后出锅的成品,即便卖相和口味方面还是和那天早上祈临随手做的差了一大截,但至少看起来正常了。
菜端上桌,两个人依然坐在对角,祈临轻咳了一声:“主厨先吃。”
陈末野本是想动筷,不过见他试毒的意思那么明显,反倒没动手:“老师先吃。”
祈临一本正经:“我们祈派料理不讲那些虚礼,你先吃。”
陈末野看着他:“你全程监工,现在不信?”
这话好像说到头了,祈临噎了一会儿,忽地垂下眼睫。
就在陈末野以为他是想不到理由了,扶起筷子正打算结束这场幼稚的斗嘴,就听到跟前的人压着声儿:“你是哥哥,你先吃。”oxiexs。com