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353 国宝级面点大师(第5页)

循声看去,只见徐荣落刀既快且稳,咄咄声响中,各色食材应声化作细丝。

谢清欢心中一凛。

徐荣入职不久,之前一直负责打杂,顺便适应现代厨房里的工作节奏和强度,没什么表现的机会。

吴铭走后,原本负责切配的谢清欢升为二灶,切配的活计自然便交给徐荣。

谢清欢越看越郁闷。

如今已被双双姐压得翻不了身,不料又来一劲敌!

一想到他是为拜师而来,比双双姐更容易威胁到自己大师姐的地位,谢清欢便油然生出危机感。

只恨学艺太晚,要是能将一天掰成十天用,那该多好!

吴掌柜虽已出门远游,来吴记用饭的食客却不见少。

李二郎仍在午时开门迎客,候在店外的一众食客鱼贯入内,须臾间,店堂里便座无虚席。

每天都数刚开市时最为忙碌,谢清欢以前只偶尔上灶练练手,尚不觉得多累,真当她肩负起二灶之职,才知此中艰辛,实非切配可比。

起初尚能保证品控,体力下降后,专注度和操作的精准度也随之下降。

临近打烊时,谢清欢已经累到无法思考,完全靠惯性在炒菜,可她的经验又不够丰富,以致于品控直线下滑,遭客人打回重做了好几次。

相较之下,何双双不仅承担了超过七成的菜品,且自始至终没有犯太大的错误。

经此一役,她才发觉自己和双双姐的差距,远比她预想的大!

谢清欢既羞愧又自责。

“没事!”吴建军笑呵呵开解,“人无完人,你第一次掌勺,要是一个错误不犯,那你还拜什么师?干脆把灶王爷请下来,你坐上面去!”

众人都笑起来。

谢清欢也被逗乐了,随后又苦着脸叹气:“这才一个中午,待师父归来,我怕他老人家的招牌已经被我砸了。”

“没有的事。客人都说了,下回来还要点这个菜,都相信你下回一定能做好。”

这是实话,两边饭店里的食客都知道今天是徒弟掌灶,自然格外包容。

谢清欢这才稍微松口气,心里打定主意要加倍努力,不负师父和客人所望。

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