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第591章 血合的光辉（第1页）

沈墨跟着斋藤综明一起坐上了车，很快开到了赤坂的一处商业街中。

这里其实算得上是高级地段，富人社区，旁边商业街上的店铺也都是些奢侈品店，路上的行人并不算多。

沈墨一时都没注意到哪个是斋藤综明的店，这个门面实在是过于低调了，这是一个深色木材构成的简约门廊，嵌入一堵素雅的米白色高墙中，两旁都是服装店。

门口仅有一个小小的、打磨得如同镜面的金属铭牌镌刻着店名【冰玉鮨】，字体极简有力，无任何多余装饰，不过除此之外，今天门口还挂着一个歇业的牌子。

入口可能是一扇厚重的、手感冰凉的推拉实木门，推到一边后，里面的暖帘垂了下来，上面有一个简约的鱼形花纹。

明明是在歇业，但此时注意到开门了，还是迅速有一些人围了过来，虽然没有人维持秩序，却自觉在门口排起了队。

步入玄关，地面是冰冷的鹅卵石铺就的道路，光线柔和偏暗，引导向一条静谧的通道。

穿过一道由细竹构成的短廊，伴随着微弱的竹叶轻拂、水滴石穿的声效，沈墨自然地放慢脚步，调整呼吸，从喧闹的外部世界抽离，仿佛进入了一种什么领域，空气漂浮着极淡的、令人愉悦的木质香气。

走进主用餐区，首先映入眼帘的是一个巨大的、呈柔和弧形的桧木制成的厚重料理台。

料理台高度经过精确计算，沈墨坐下时视线能完美平视斋藤的手部动作，虽然大多数寿司屋的大将都会展示烹饪的流程，但是这样强调手艺，还是说明了斋藤综明对自己手艺的充分自信。

往两边看了看，只有十个座位，这样才能确保每位客人都能获得斋藤的近距离关注。

“你家的店一直都在这里吗？”沈墨看着在板前做着准备工作的斋藤综明有些好奇，这种店面的租金绝对不便宜，而且里面的装修也十分高级，可得花不少钱。

“不是，老店已经卖了，只要这个牌子还在，我就依旧继承着这家店。”说着斋藤综明拍了拍围裙上的【冰玉鮨】几个字。

刚才来的路上，斋藤综明已经打电话联系了食材，像他这种有追求的厨师，自然要选择最新鲜的食材，基本上也就是沈墨几人走进店里时，后门也被打开了，有工作人员把食材送进了店里。

现在还处在对食材进行初步加工的过程，所以店还没开，外面的顾客还在排队，店里此时只有沈墨一个客人。

沈墨注意到，其实是前期处理一些新鲜食材的时候，场面会有一点血腥，确实不太适合普通客人围观，沈墨的话倒是无所谓了。

“你今天想吃什么？”正在处理一条金目鲷的斋藤综明此时跟沈墨搭话，一副游刃有余的样子，明显已经十分熟悉接待客人了。

“有什么推荐吗，大将？”沈墨笑着把双手交叠撑在下巴上，别的不说，斋藤综明在处理鱼肉时的刀功真的是赏心悦目，在精准度上沈墨觉得自己也能做到，但是他切鱼肉的时候总有一种很舒服的节奏感，这应该是为了给顾客展示而专门练出的观赏性刀法。