四月天小说网>重生巅峰仕途TXT > 第800章 自助餐厅沈秀宁前来拜年（第5页）
第800章 自助餐厅沈秀宁前来拜年（第5页）
叶辰看向了林依雪。
“老公，我想不明白，你还是赶紧说说吧。”
“我相信你不是随便说说的，再者说了，那些开自助餐厅的，都不是傻瓜，真要是亏钱，他们不会开这种餐厅的。”
“只是，我不明白赚钱的秘诀在哪里？”
林依雪说道。
“老婆，还是你聪明。”
“也罢！”
“我来给大家解释一下其中的关键所在。”
“自助餐厅的盈利模式与传统餐厅截然不同。首先体现在人力成本上。”
“普通餐厅需要大量服务员传菜、收桌，而自助餐厅仅需几名员工负责补餐和清洁，更绝妙的是，像自烤自煮类自助餐，连专业厨师都省了，人力成本直接砍半。”
“大家也知道人力资本有多贵了吧。”
“自助餐厅没有太多的人力负担，自然能提升盈利能力。”
“其次，食材采购，才是自助餐厅的精明之处。”
“由于每天的客流量大，所以，自助餐厅能以低于批发价的价格大量购入食材，这位，便能将平时的食材成本降低至少30%-50%。人们说，这样的进货价，加上人力成本，能不赚钱吗？”
叶辰耐心地解释起来。
前世，他去吃过自助餐，也对自助餐的盈利能力有疑惑，于是后来专门找人问过，这才能侃侃而谈。
“天呐，之前没有想到，如今听小辰这样解释，我算是明白了。”
“这个自助餐厅还真是暗藏玄机。”
“原来，他们是这样赚钱的。”
“这些生意人的脑瓜子也太灵活了。”
林秀芳无比感慨地说道。
“是啊，我是无论如何也想不到这样的计谋，太厉害了这些人。”
范秀依也是惊讶极了。
“叶少，我明白你的意思了。”
“你是想要利用我们利德科技的强大渠道能力及物流能力，打造我们自己的进化渠道，从而拿到更便宜的食材，对吧？”
“这样，能让我们旗下的自助餐厅的盈利能力更大。”
“叶少，您这个想法实在是太英明了。”
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