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第1005章 红糖凉糕（第2页）

毕竟苏阳弄过来的都是大型石磨，效率高是高，但要的力气也不小。

他把米浆全部搬到厨房，恰好这时一通电话打了过来。

是苏阳叫苏筱芊叫人送来的出摊专用碗。

这是再简单不过的白色陶瓷宽碗，碗底印有依阳食品的LOGO，在送过来之前已经经过了全面消毒。

这些碗都是合作的厂商送的，公司里足足有上万套，大部分都送给员工了。

苏阳打算把这些碗拿来当成一些小吃的模具。

而今天，正好就拿来装凉糕。

起锅，将处理好的石灰水倒入锅中，烧热后下入米浆边下边搅拌。

这一步，苏阳就没有急于求成，因为过程需要不断搅拌防止成坨。

同时，下米浆的速度也有讲究，一次不能下的太多，也不能下的太快。

随着米浆不断倒下，温度不断升高，也开始变得愈发浓稠起来。

原本清澈的石灰水随着米浆加入变白，转而逐渐开始变黄。

这是加入石灰水后的正常现象。

米浆粘稠后再烧开两分钟，即大功告成。

苏阳戴好手套，将烧好的米浆倒入陶瓷碗中，再平整放入连带着陶瓷碗寄来的架子上。

这架子不光节省空间，放的还稳。

第一锅米浆全部装好放好，苏阳盖上防尘罩接着开始熬制第二锅。

如果是常温天气，凉糕自然凉透成型大概需要10小时。

但考虑到屋里开了空调，估计3、4个小时就能全部成型。

为了口感更好，苏阳也刻意不将风口对着吹。

把所有的凉糕煮好后，也只不过是11:30。

由于总统套房的各个桌子上都摆放着碗，所以苏阳也就随便炒了几个家常菜解决了午餐。

西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝、孜然羊肉、麻婆豆腐、豆角茄子再加个炒空心菜。

简简单单的一顿，众人吃得格外满足。