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第837章 黄焖鸡（第3页）
黄豆酱炒香后下入少许老抽补个色，小火炒匀后下入泡好的香菇跟泡发香菇的灵魂香菇水，将其转至砂锅。
转为大火使锅中汤汁沸腾。
这时候再补上少许香醋。
“苏…苏阳哥。”范瑶有些不好意思，却还是因内心的好奇发问：“黄焖鸡原来还要放醋的呀，我之前吃的黄焖鸡好像都没有酸味耶，那看来以前吃的都不正宗。”
“不是的哟瑶瑶。”陈曦雯哼哼两声，表情颇带些小骄傲：“摊神哥加醋可不是为了增加酸味，而是需要其中的醋香进行提味，使黄焖鸡香味的层次更加丰富。”
“在后续焖煮的过程中，醋酸味就会减弱，只保留其醋香。”
“原来是这样！不愧是小蚊子！”范瑶眼中浮现出崇拜，毕竟抛掉朋友的关系，她本就是苏阳、李敏娜以及陈曦雯的忠实粉丝。
“嗬！长大了！”苏阳略带惊讶的看了陈曦雯一眼。
“长大了！孩子真的长大了！”李敏娜眼中也颇为欣慰。
“嘿嘿，我长大咯，长大咯~~”陈曦雯乐嘻嘻的。
之前不知多少次，都是敏娜老师站出来帮摊神哥回答，展示自己丰富的美食知识。
这次！
总算让我小蚊子也装上一回了！
嘿嘿！
黄焖鸡焖上后，苏阳先是盛出了一些鸡骨跟猪骨一起熬的汤到汤锅里，随后便戴起了手套，将先前腌制好的肉末捏成一个个圆溜的肉丸。
肉丸直接下入到原本的鸡骨猪骨汤中，保持中火将其煮制定型直到煮熟。
煮熟的丸子放入先前盛出来的汤中，转成大火煮沸，随后下入黄花菜，并点缀上几颗枸杞。
由范瑶跟冯笑笑摘过后的白花菜都非常嫩，不需要煮的太久，待锅中的汤再次沸腾后，苏阳便直接关火。
看似简单但又并不简单的白花菜肉丸汤，大功告成。
