“我知道。”
他走出烘干房,关上了门,而苏杉杉则是在里面借着烛火,把红果子分批放在烘干房的架子上。
因为是试验,所以她只放了其中一层架子。
在把果子都排列好之后,她的脸上已经微微有些出汗。
她知道是陆翊在外面加炭火了。
烘干房的密封度也很好,房内的温度在稳步上升。
可惜这里没有温度计,要是有温度计的话,也不至于她人工测温了。
苏杉杉很快就热得汗流浃背,但她的全身心都在咖啡果上,眼睛几乎眨都不眨。
咖啡果的味道会随着温度上升而逐渐浓郁,颜色也越来越深。
但过深也不好,会破坏内部结构,变得又苦又涩。
咖啡果是一种娇嫩的东西,既不能烘焙的太嫩,也不能烘焙的太老。
在果子逐渐达到苏杉杉记中的棕色时,她连忙跑出门,让陆翊用再加炭火。
看到满头汗的苏杉杉,陆翊连忙把手里头的炭火给扔了。
“你怎么满头都是汗,跟你说了,热了就出来。”陆翊心疼的看着她。
“哎呀,没事,不过就多出点汗,就当蒸桑拿减肥了。快快快,我们来试试第一次咖啡果的的味道。你说,我们的运气会不会特别好,第一次就成功了?”
看到叽叽喳喳,特别高兴的苏杉杉,陆翊捧场点头,“那当然,凭我们杉杉的手艺,绝对是第一次就成功。”
他阻止苏杉杉再次进去烘干房,“接下来搬果子的粗活就交给我吧,我去把它们拿出来。”
陆翊刚打开门,里头的热浪就翻滚而来,他真是不知道杉杉怎么在里面待了这么长的时间。