一家人吃顿简单的饭,
主要是聚聚聊聊。
大姐做的这几道美食老少都喜欢,
这闷热的夏天,来上一碗冰冰凉凉的槐叶冷陶,不知道多舒服,简直是透心凉。
而水盆羊肉加荷叶饼,更是不仅美味还吃法多样,比如可以把荷叶饼切开,把炖烂的羊肉放在里面,这就是肉夹馍了。
又或者把荷叶饼掰碎了放羊肉汤里泡着吃,这又成了羊肉泡馍。
肉嫩汤清,碗大如盆,
老程和秦琼都是非常喜欢,汤鲜肉美,喝的直冒汗,连连叫好。
“今天天不亮就选的羊,宰杀好后用凉进水浸泡了半早上,把血水都给浸泡出来了,然后下锅炖了一早上,加入了十多种香料,最后折骨分肉·····”
唐人喜欢吃羊肉,关中人更喜欢,
贵族们更是只吃羊肉,视猪肉为贱肉不肯吃的。
这水盆羊肉武怀玉也喜欢吃,选的羊本就是上好的新鲜盐州滩羊,现宰现做,还加了十来种香料炖煮,没有半点膻味。
汤鲜,肉嫩,谁吃了都喜欢。
大口咥面,
大口喝汤,
老程觉得唯一美中不足之处是,今天是来做客,要是在自家,这会就应当端着这盆大的碗到门口去,
蹲着吃。
那才香,那才带劲。
“你家这水盆羊肉是真鲜,”
老程赞不绝口,
饭后,老程揉着肚子,有点撑着了。
饶是他腰带十围,武将食量大,可今天武家几样简单的食物,却让他还是没控制住嘴,吃多了。
“走,散散步消消食去。”
老程跟女儿聊了几句,逗弄了会外孙外孙女,便叫上怀玉和秦琼去花园散步。
此时夕阳已经完全落下,
晚风徐徐,